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딸기수직농장
수직농장이란
수직농장(Vertical Farm)은 실내농장(Indoor Farm) 혹은 식물공장(Plant Factory)라는 용어로도 알려져 있으며, 온도, 습도, 빛, CO2 등 식물 재배에 필요한 요소를 통제하고 인공적으로 최적의 생육환경을 조성하여 재배하는 방식입니다.
VERTICAL
FARM
FARM
수직농장은 여러 층으로 재배가 가능하여, 좁은 공간에서 많은 생산량을 기대할 수 있어 많은 관심을 받는 기술입니다.
로메인, 상추, 허브 등 엽채류 위주의 수직농장은 국내외에서 식당/카페, 쇼핑몰, 지하철역 등 다양한 공간에서 활용되는 사례가 있으나, 딸기와 같은 과채류 재배가 가능한 수직농장은 아직 상업적 비즈니스 영역으로 발전 중에 있습니다.
세계 최초 딸기 수직농장 카페 포시즌베리
“포시즌베리”는 딸기 수직농장과 카페 비즈니스를 결합한 최초의 시도이며, 우리의 고객에게 계절성 과일인 딸기를 연중 제공하고자노력하고 있습니다.
포시즌베리 수직농장에서 수경재배로 생산하는 딸기는 깨끗하고 안전하며, 최고의 당도와 향을 함유하고 있습니다.
